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味噌作り

2歳児クラスさんと味噌作りをしました!

給食の先生が味噌の作り方を教えてくれましたicon_biggrin.gif

みんなで大豆を頑張ってつぶしてから、

米麹と塩を入れて袋の上からもみもみ!

甕に入れて、寝かせます。

みんなが食べられるのは、夏を超えて、冬になるそうですicon_rolleyes.gif

今は白い味噌がどんな風に変化していくのか、過程を子ども達とみていきたいと思います!

みんなで作ったお味噌✨どんな味がするのか楽しみだね🎵